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I Mass Gainers
un integratore finalizzato all'incremento della massa

cosa sono i mass gainers

L’aria si fa frizzantina, dal nostro armadio spuntano nuovamente le giacche e per tutti gli appassionati, l’autunno vuol dire una cosa sola: massa!

Si pensa a come costruire, addensare, riempire i punti carenti. Per questo oggi parliamo di Mass Gainers.

Mass Gainers
Innanzitutto iniziamo col chiarire cosa sono i Mass Gainers. Essi sono dei veri e propri integratori funzionali ad alto contenuto calorico finalizzati all’incremento della massa muscolare, spesso utilizzati dai bodybuilders nel periodo cosiddetto di clean bulk. Per aumentare la massa è infatti importante assumere piu’ calorie di quelle che vengono bruciate con il metabolismo e con l’attività fisica.

Capita spesso che alcuni di noi trovino difficoltà ad assumere un numero significativo di calorie a causa della vita frenetica a cui siamo sottoposti sottoposti tutti i giorni oppure per via dello scarso appetito oppure abbiano una maggior difficoltà a sviluppare massa muscolare (es. hardgainers).

Ed ecco che in questi casi la soluzione ottimale sono proprio i Mass Gainers, una miscela dai gusti deliziosi (le aziende hanno fatto passi da gigante anche sulla palatabilità delle polveri) di proteine, carboidrati, grassi e vitamine da portare dentro il nostro amato shaker.

che cosa contengono i mass gainers

Per svolgere la loro funzione i Gainers devono essere molto calorici (indicativamente 500 kcal a porzione) e sono composti da circa il 70% di carboidrati, il 20% di proteine ed il 10% di grassi.

Ma vediamo nello specifico cosa contengono:

  • Carboidrati: normalmente sono complessi (o semi-complessi), poichè consentono un rilascio graduale di energia al nostro corpo, ad esempio maltodestrine, amido di mais, avena in polvere, riso integrale, fruttosio.
  • Proteine: normalmente sono un blend di proteine con diverse velocità di assimilazione. Quindi possiamo trovare proteine del siero del latte (piu’ veloci), proteine delle uova (intermedie) e caseine (a lento rilascio). Ultimamente sono presenti sul mercato degli ottimi gainers vegani con blend di proteine del pisello, del riso, della zucca che oltre all’apporto proteico, forniscono un ampio spettro di vitamine e oligoelementi importantissimi per le nostre funzioni vitali.
  • Grassi: generalmente si trovano MCT ( trigiliceridi a catena media) , come l’olio di cocco ma anche l’olio di lino, l’olio di borragine e l’Acido Linoleico Coniugato.
  • Vitamine e minerali: i Gainers contengono anche importanti minerali che favoriscono l’assorbimento dei nutrienti e il recupero, inoltre, è spesso presente un pool vitaminico del gruppo B, che aumenta l’appetito e consente quindi di raggiungere un apporto calorico maggiore, necessario alla crescita.

Alcuni Mass Gainers contengono inoltre creatina, utilissima nell’aumentare le prestazioni sportive e nel favorire un recupero ottimale tra un allenamento e l’altro.

reali benefici dei mass gainers

Come abbiamo già accennato in precedenza, la funzione principale dei Gainers è quella relativa alla costruzione della massa muscolare, attraverso un’adeguata attività fisica di supporto. Pertanto l’utilizzo di questi integratori senza svolgere attività fisica risulta pressoché inutile.

D’altrocanto i gainers supportano anche la riparazione del tessuto muscolare danneggiato dall’attività fisica, aiutano a recuperare le riserve di energia più rapidamente, tamponando l’effetto catabolico dovuto ad un allenamento intenso (con l’aiuto dei carboidrati complessi in esso presenti).

Infine, se assunti nella fase preworkout, migliorano le prestazioni durante gli allenamenti, attraverso una riduzione del senso di fatica.

modalita’ di assunzione dei mass gainers

I Mass Gainers sono estremamente versatili e si prestano ad essere usati in ogni momento della giornata. Sono ideali a colazione se la fretta è la “compagna” del mattino e non riusciamo a prepararci i nostri pancakes preferiti, oppure nel pomeriggio, come spuntino pre o post workout.

Vengono anche utilizzati come spuntino pre-nanna (sempre nelle fase di massa) anche se in questo caso è ottimale assumere un Gainer con un maggior apporto di proteine a lento rilascio (caseine).

L’assunzione ovviamente varia in base al vostro piano alimentare e l’intake calorico prefissato. Controllate bene le etichette perché non tutti i Gainers sono uguali e spesso cambiano le kcal per porzione da un brand ad un altro.

effetti collaterali

Non vi sono effetti collaterali da segnalare se non specifiche ipersensibilità o allergie agli ingredienti in esso contenuti.

Come per tutti gli integratori che suggeriamo, il consiglio è quello di chiedere sempre un parere al vostro medico o al vostro nutrizionista.

per approfondire…

  • Effect of an amino acid, protein, and carbohydrate mixture on net muscle protein balance after resistance exercise, Borsheim et al., Int J Sport Nutr Exerc Metab. ,2004
  • Effects of a combined essential amino acids/carbohydrate supplementation on muscle mass, architecture and maximal strength following heavy-load training,Vieillevoye et. al., Eur J Appl Physiol., 2010
Alessandro Gribaudi
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