Carboidrati e palestra: la tua arma segreta per migliorare prestazioni e la forma fisica
Molti di noi sono sempre alla ricerca del supplemento miracoloso che possa fornire quel boost extra necessario per migliorare le prestazioni e tornare in forma più velocemente. La soluzione, però, potrebbe essere più semplice di quanto si pensi. Non è necessario cercare molecole esotiche o esoteriche, la risposta potrebbe risiedere semplicemente nel fornire al tuo corpo la giusta dose di carboidrati.
I benefici dei carboidrati possono essere la tua arma segreta per raggiungere i tuoi obiettivi di fitness.
Funzione dei carboidrati nella dieta
Carboidrati e l’esercizio fisico
I carboidrati svolgono un ruolo fondamentale nella dieta, soprattutto per gli sportivi. Sono infatti il substrato energetico principale durante l’esercizio fisico ad alta intensità. I carboidrati hanno anche una funzione anti-catabolica, cioè rallentano la degradazione muscolare post-allenamento, favorendo quindi la sintesi proteica e agevolando il recupero muscolare tra una sessione di allenamento e un’altra.
Possono essere un ottimo alleato anche durante l’allenamento: se hai mai riscontrato cali di energia, dovresti provare a consumare un integratore di carboidrati nel tuo intra-workout,
potrebbe fare la differenza!
Carboidrati e il sistema digestivo
I carboidrati favoriscono la motilità e il regolare transito intestinale, regolarizzano il senso di fame-sazietà e permettono di evitare eccessi di proteine e/o grassi. Inoltre, migliorano la qualità del sonno e del riposo.
Caratteristiche dei carboidrati
Spesso, i carboidrati vengono erroneamente etichettati come alimenti appetibili, gustosi e ad alta densità energetica che sono in realtà la combinazione di carboidrati raffinati e grassi saturi/idrogenati (es. prodotti da forno, pane/pasta eccessivamente conditi, etc). In realtà, il problema non risiede nei carboidrati, ma nella loro combinazione con altri alimenti.
Quantità di carboidrati nella dieta
Se sei solita associare i carboidrati all’aumento di peso, il motivo è che non hai mai capito quanti carboidrati assumere per avere le energie necessarie da consumare in palestra senza esagerare con le dosi e ingrassare. La quantità di carboidrati nella dieta dovrebbe variare in base al volume, al tipo e alla durata degli allenamenti di una particolare fase della preparazione.
Bodybuilding e carboidrati
Nel bodybuilding, anche in allenamenti ad alto volume, la deplezione di glicogeno si aggira sempre intorno a un mero 30%. Tuttavia, i carboidrati hanno anche una funzione anti-catabolica. Sebbene dopo un allenamento di bodybuilding la deplezione di glicogeno sia parziale (30% circa), dopo alcuni giorni di allenamento a bassa disponibilità di carboidrati anche un bodybuilder può esaurire le riserve di glicogeno.
Chi segue diete chetogeniche o a bassissimo tenore di carboidrati non potrà mai raggiungere davvero alti livelli di intensità nell’esercizio fisico e sostenerlo per lunga durata. Pertanto, la letteratura non supporta l’impiego di diete low carbs o chetogeniche come strategia alimentare efficace per aumentare le prestazioni atletiche.
Carboidrati per i non atleti
Anche se non sei un atleta, conoscere il tuo fabbisogno di carboidrati è fondamentale. Ridurre drasticamente la quota di carboidrati nella dieta porta a diete squilibrate che sono destinate a fallire in quanto non sostenibili sul lungo termine.
Conclusione
In conclusione, carboidrati e grasso vengono spesso erroneamente associati. Bene, sono qui per assicurarti che, se consumati con la giusta consapevolezza non saranno un nemico, ma piuttosto un valido alleato. Questo macronutriente è un componente essenziale di una dieta equilibrata e può effettivamente aiutare a migliorare le prestazioni e la forma fisica.
Quindi, la prossima volta che stai cercando quel “integratore miracoloso”, chiediti invece se stai consumando la giusta quantità di carboidrati nella tua dieta.
